ΟΜΙΛΟΣ ΠΑΡΑΣ Α.Ε.

Επενδύσεων και Συμμετοχών

Ικανοποιημένοι πελάτες

Οι ευχαριστημένοι πελάτες είναι η απόδειξη ότι το πάθος μας για ποιότητα και ταχύτητα παράδοσης είναι καθοριστικός παράγοντας της επιτυχίας μας.

35 χρόνια Εμπειρία

Η τεχνογνωσία μας πάνω στα ευαίσθητα θέματα του τομέα των τροφίμων σε συνδυασμό με την εμπειρία που έχουμε, μας κάνει ασυναγώνιστους στο χώρο.

Επαγγελματισμός

Μας χαρακτηρίζει σε συναλλαγές, ποιότητα των προιόντων μας αλλά και στις ημερομηνίες παράδοσης.

ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Βοηθητικές ύλες γαλακτοκομίας

ΝΙΣΙΝΗ

Η νισίνη είναι ένα φυσικό – μη τοξικό – συντηρητικό υψηλής απόδοσης. Συνίσταται από πολλά συγγενή πολυπεπτίδια, τα οποία παράγονται από στελέχη Streptococcus lactis, ομάδα N. Lancefield.
Ο χημικός της τύπος είναι C143H230N42O37S7.
Eίναι σκόνη λευκή.

Δείτε περισσότερα

Η νισίνη είναι αποτελεσματική σε ένα ευρύ φάσμα θετικών κατά Gram οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των Listeria,, Enterococcus (Εντερόκοκκος), Bacillus (Βάκιλλος) and Clostridium (Κλωστρίδιο).Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων σε έναν μεγάλο αριθμό τροφίμων που υφίστανται θερμική επεξεργασία, όπως τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τρόφιμα φυτικών πρωτεϊνών και το αλίπαστο κρέας. Χρησιμοποιείται επίσης σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων, μόνη ή σε συνδυασμό με άλλα συντηρητικά τροφίμων (παραδείγματος χάριν, βενζοϊκό οξύ ή σορβικό οξύ). Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατευθείαν ή σαν αιωρούμενο διάλυμα φτιαγμένο με βραστό νερό.Η Νισίνη διατηρείται για 2 χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής, εφ’ όσων φυλάσσεται σε δροσερό μέρος (μεταξύ 4 C και 25 C) και προφυλάσσεται από την έκθεση στον ήλιο.

ΝΑΤΑΜΥΚΙΝΗ ή Πυμαρικίνη ή Πυμαρισίνη

Είναι μυκητοκτόνο της ομάδας των πολυενικών μακρολιδών και παράγεται από στελέχη Streptomyces natalensis ή Streptococcus lactis και το τελικό προϊόν αποτελείται συνήθως από 50% Nαταμυκίνη αναμεμιγμένη με 50% λακτόζη.

Δείτε περισσότερα

Ο χημικός της τύπος είναι C33H47O13Ν. Στην βιομηχανία τροφίμων, η Ναταμυκίνη χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων και αποδεικνύεται δυναμικά αποτελεσματική στην προστασία του τυριού από ζυμομύκητες και σαπροφυτικούς (μούχλα) και άλλους μύκητες. Η χρήση της Ναταμυκίνης επιτρέπει στους κατασκευαστές να παρασκευάζουν τυρί αποδεκτό στις αισθητικές απαιτήσεις των πελατών (χωρίς αλλοιώσεις στο χρώμα και στη γεύση), εμποδίζoντας την ανάπτυξη μυκήτων και μούχλας που παρατηρείται κατά την ωρίμανση και αποθήκευση του τυριού. Στα δευτερεύοντα οφέλη περιλαμβάνονται η μείωση του ρίσκου ανάπτυξης μυκοτοξινών και η επέκταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Η Ναταμυκίνη προστατεύει μόνο την επιφάνεια, όπου και χρειάζεται, και δεν υπάρχει διείσδυση στο εσωτερικό του τυριού Άλλες χρήσεις της είναι στο : 1. Κρέας 2. Ψημένα τρόφιμα 3. Ποτά 4. Φρούτα 5. Προλαμβάνει το μούχλιασμα στην μαρμελάδα, στις ζελατίνες, στη μαριναρισμένη τροφή, στα ψάρια, στα κοτόπουλα, στο σπιτικό βούτυρο κλπ. Το προϊόν θα πρέπει να διατηρείται σφραγισμένο σε δροσερό μέρος, σε θερμοκρασία κάτω των 15° C, και θα πρέπει να αποφεύγεται η άμεση έκθεση στο ηλιακό φως.

ΛΥΣΟΖΥΜΗ ή υδροχλωρικη Λυσοζύμη

Είναι γραμμικό πολυπεπτίδιο, αποτελούμενο από 129 αμινοξέα, που λαμβάνεται από το λεύκωμα του αυγού της κότας.

Δείτε περισσότερα

Η ενζυμική δράση της οφείλεται στην ικανότητά της να υδρολύει του δεσμούς b(1-4) μεταξύ του Ν-ακετυλομουραμικού οξέος και της Ν – ακετυλογλυκοζαμίνης στην εξωτερική μεμβράνη των κυττάρων των βακτηριδίων. Συνήθως λαμβάνεται ως υδροχλωρική λυσοζύμη. Είναι λευκή άοσμη σκόνη με ελαφρώς γλυκιά γεύση.

 

ΟΜΙΛΟΣ ΠΑΡΑΣ Α.Ε.

35 χρόνια δίπλα σας

Η εταιρεία μας ΟΜΙΛΟΣ ΠΑΡΑΣ Α.Ε. έχει σαν στόχο την εξυπηρέτηση του πελάτη. Στην πολυετή συνεργασία μας με την πελατεία μας έχουμε αποδείξει ότι παρέχουμε τα καλύτερα προϊόντα στις καλύτερες τιμές. Η απόδειξη είναι ότι έχουμε πελάτες με συνεχή συνεργασία πάνω από 35 χρόνια. Σας ευχαριστούμε.

Ισολογισμοί

Δείτε παρακάτω τους τελευταίους ισολογισμούς της εταιρία μας, πατήστε πάνω στο ισολογισμό που θέλετε να ανοίξει σε μεγαλύτερη εικόνα.

Ισολογισμός

Ισολογισμός

2019

Ισολογισμός

Ισολογισμός

2018

Ισολογισμός

Ισολογισμός

2017

Τρόποι επικοινωνίας

Group Paras S.A.
Επενδύσεων και Συμμετοχών

info@groupparas.gr

694 850 9353 - 698 380 7662

Σοφοκλέους 194, Καλλιθέα 176 73